http://www.akhbar-libya.ly/content/uploads/2016/05/13/5cc5b7397c.jpg

سلطة الفول الأخضر على الطريقة الليبية

الوسط 0 تعليق 5 ارسل لصديق نسخة للطباعة

نُقدِّم لكِ اليوم سلطة خفيفة وشهية، وهي سلطة الفول الأخضر، وإليكِ الطريقة بحسب كتاب «ماء وملح» لمحمد ونجاة المغيربي، عن دار نشر الفرجاني.



المكونات
كيلو غرام فول أخضر منزوع القشرة.
ملعقة فلفل أسود.
ثلاث ملاعق خل.
ثلاثة فصوص ثوم.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة كراوية.
ملعقة صغيرة كسبر.
ملعقة عصير ليمون.
ملح (حسب الرغبة)

الطريقة
- يغسل الفول جيدًا ويوضع في وعاء.
- نضيف ثلاثة أكواب ماء ومعلقتي زيت وبصلة صغيرة مفرومة.
- يترك على النار حتى النضج ثم يصفى ويهرس.
- يضاف الخل والثوم والفلفل الأسود والكراوية والملح والكسبر والليمون.
- تخلط كل المكونات جيدًا ويضاف الزيت ويقدَّم الطبق للأكل.




شاهد الخبر في المصدر الوسط




أخبار ذات صلة

0 تعليق

مركز حماية DMCA.com